WEINGUT Und SCHILCHEREI® JÖBSTL

Am südlichen Ende der Schilcherweinstraße – dort, wo an den Ausläufern der Koralpe malerische Weinberge von großflächigen Obstplantagen abgelöst werden, bearbeitet die Familie bereits seit dem 17. Jahrhundert Grund und Boden. In visionärer Weise hat der Großvater von Ackerbau und Viehzucht auf Obstbau umgestellt und nicht selten ein abschätziges Lächeln der Nachbarn dafür geerntet. Der Erfolg jedoch gab ihm recht. Die Qualität der Rohware des ursprünglich rein Frischobst produzierenden Betriebes, war und ist die Grundlage für die Premium-Qualität ihrer Weine.

Mittlerweile ist das Weingut der Betrieb mit der größten Schilchervielfalt. Dabei legt die Familie stets sehr großen Wert auf Nachhaltigkeit. Ungefähr 95% der Produkte sind vegan und ohne tieri¬sche Hilfsmittel hergestellt. Außerdem gehört es für sie auch dazu, Flaschen zu säubern und wiederzuverwenden, welche KundInnen zurückbringen, auch wenn damit ein Mehraufwand und kein finanzieller Gewinn verbunden ist.

Jeder Weinberg hat seine Aura – und nur ein umsichtiger Winzer kann den Reben Leben einhauchen und daraus Kreszenzen keltern, die die Seele berühren.