Weingut Müller Klöch

„Neben der Beschäftigung mit Wein, liebe ich vor allem die Beschäftigung mit Wein.“ – Stefan Müller

Der Müller macht Wein. Und zwar einen, der seinesgleichen sucht. Das ist der Anspruch, mit dem hier jede Saison frisch ans Werk gegangen wird. Der Walter hat 1973 als Weinbau- und Kellermeister begonnen, dem vulkanischen Boden in der Südoststeiermark sein Eigenstes zu entlocken. In zweiter Generation führt mittlerweile Stefan, sein Sohn, das Handwerk mit viel Fingerspitzengefühl und Mut zur feinen Klinge weiter. Hochwarth und Seindl gehören zur Familie. Denn das sind die Rieden, auf denen die Weinreben der Müllers stehen und gedeihen.

Der Winzerfamilie ist wichtig, dass man schmeckt, woher ihr Wein kommt. Den Boden soll man schmecken, die Region, wie sie sagen. Der Boden ist der Grund aller Dinge. Zumindest der Hauptgrund, warum ein Wein nicht nur gut, sondern richtig gut werden kann. Vor Millionen von Jahren hat hier ein Vulkan gebrodelt, dem es zu verdanken ist, dass die Erde hier so außerordentlich reich an wertvollen Mineralstoffen ist. In einem Schluck mischen sich die Einflüsse von Basaltgestein, Tuffböden und eisenhaltiger, roter Erde. Ein guter Boden für beste Weine.